Presentación (y una tarta de queso)

Me ha costado decidirme pero por fin lo he hecho. ¡He abierto un blog!

Como algunos sabéis, soy estudiante de Filología Hispánica. Las letras son mi pasión. Pero hace unos años, cuando todavía estaba en el instituto, se me ocurrió buscar una receta para preparar unos muffins, que tanto se estaban poniendo de moda. Y ahí empezó todo. Desde entonces no he parado de buscar, intentar, probar. He de reconocer que al principio no era muy buena en ello... Pero hoy creo que puedo decir que se me da bastante bien.

Ahora quiero compartir con todos vosotros estas recetas con las que he ido aprendiendo. Os animo a que lo intentéis, que con un poco de práctica veréis cómo os salen unas cosas preciosas además de riquísimas. ¡Os lo digo por experiencia!

Bueno, ahora vamos a lo importante. Os voy a explicar cómo hacer una tarta de queso sin horno con Philadelphia. Me parece una receta muy fácil, así que aunque no tengáis ni idea de cocina podéis probar a hacerla y seguro que os queda genial.

Vamos con los ingredientes:

-125g de galletas María o similares

-40g de mantequilla 

-250g de Philadelphia o cualquier otro queso en crema

-400g de leche condensada

-120ml de zumo de limón (unos tres limones pequeños)

-200g de mermelada de fresa o de lo que queráis

Lo primero que vamos a hacer es machacar muy bien las galletas, hasta que sean casi polvo, y después las mezclamos con la mantequilla derretida (preferiblemente la derretimos al baño maría). Ahora tenemos que colocar lo resultante en el molde que vayamos a usar, aplastándolo bien contra la base.

En un bol batimos la leche condensada con el queso muy bien. Después le añadimos el zumo de limón y seguimos batiendo. 

Ahora simplemente vertemos esta mezcla sobre la base de galletas en el molde y lo dejamos enfriar en la nevera una hora. Transcurrido ese tiempo, le vertemos la mermelada por encima y la volvemos a dejar en la nevera hasta la hora de servir.

¡Y ya está! Eso es todo. Como veis, es MUY fácil, y está riquísima. Me encantaría que probarais a hacerla y me contarais qué tal os queda. 

Y por hoy me despido. ¡Gracias a todos los que habéis entrado y me habéis leído!