Gofres

¡Hola de nuevo!

Hoy estoy generosa, así que os traigo dos recetas en un día. 

Como ya os conté, cumplí 20 años a principios de este mes. Por ese motivo, mi novio que cada día está engordando un poquito más por culpa de mis postrecitos, me regaló algo maravilloso: UNA GOFRERA. 

Y yo tan feliz.

Después de unas semanas, hoy por fin la he probado. Esta mañana me atrincheré en la cocina e hice nada más y nada menos que 11 deliciosos gofres (para cinco personas, no penséis que soy tan glotona... aunque puede que de haber estado sola hubiera hecho la misma cantidad...).

Un desayuno peeeerfecto. 

Aquí va la receta.

Ingredientes:

-260g de harina

-1/2 cucharada de levadura química en polvo

-1/2 cucharada de bicarbonato sódico

-1/2 cucharadita de sal

-3 cucharadas grandotas de azúcar moreno

-2 huevos

-80ml de aceite

-300ml de leche

Para empezar ponemos a precalentar nuestra gofrera y engrasamos sus plaquitas con mantequilla. A continuación batimos los huevos con la leche y el aceite. En un bol aparte vamos a tamizar la harina con la levadura, el bicarbonato y sal. Añadimos esta mezcla a la anterior despacio y sin dejar de batir. Por último añadimos el azúcar moreno y seguimos batiendo. Podemos añadirle pepitas de chocolate y mezclar con una espátula para que se incorporen bien a la masa.

Volcamos un par de buenas cucharadas en cada plaquita de nuestra gofrera. La cerramos y esperamos unos 10 minutos, hasta que los gofres estén bien doraditos. Los retiramos y ¡listo!

Por encima podéis ponerles lo que queráis: nata, Nutella, mermelada... Yo preparé ganache de chocolate con la receta que os di hace unos días justo antes de servir los gofres, para que esta deliciosa salsa de chocolate estuviera calentita y líquida.

En cuanto a la gofrera, la mía es eléctrica, pero existen otras manuales de hierro que tenéis que poner a calentar sobre la placa de la vitro. También hay moldes de silicona para hacer los gofres en el horno. 

Bueno, pues esto es todo. Más os vale ir corriendo a comprar una gofrera si no tenéis una ya y poneros a hacer gofres todos. 

¡Muchos besos y no olvidéis tomar algo dulce antes de dormir!